機械除菌:用機械的方法從管道等除去污染的有害微生物，減少食品被污染的機會。常用的方法有干式或濕式清洗，通過沖洗、刷、擦、抹?、掃、鏟除、等達到清除有害微生物和 去污目的，具有簡單、方便、實用廉價的優點，但是殺菌不徹底。
蒸汽滅菌:采用高溫高壓蒸汽進行滅菌，由于純蒸汽的穿透力強，蛋白質、原生質膠體在濕熱條件下容易變性凝固，酶系統容易被破壞，蒸汽進入細胞內凝結成水，能放出潛在熱量而提高溫度，更增強了殺菌力。
臭氧殺菌:能夠做到殺滅病毒，真菌，芽孢，肉毒桿菌毒素等，通過氧化作用破壞了微生物膜的結構實現了殺菌效果。臭氧可用于管路、生產設備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、沖洗的操用方法，管路、設備及盛裝容器表面上的細菌、病毒大量被殺滅。
酸堿類:市場上的酸堿類消毒劑包括乳酸、硝酸、氫氧化鈉等。在食品加工行業的應用較廣，一般作為管道的衛生清洗和預消毒。常用酸堿對設備管道有腐蝕性，管道系統容易被腐蝕了，二次污染情況比較嚴重。
含氯消毒劑:用于消毒的含氯化合物種類很多，主要有:漂白粉、次氯酸 鈣、二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉等。含氯消毒劑的消毒能力主要取決于其中所含的有效氯的含量，有效氯的含量愈高，消毒能力愈強，但有所殘留。?
過氧化物類(過氧化氫):食品級過氧化氫具有幾乎無污染的特性, 故被稱為“最清潔” 的消毒產品，食品級過氧化氫用途廣泛，產品主要用于食品、飲料、奶制品、純凈水、畜牧業等食品加工業的管道、發酵罐、灌裝機貯存器皿的內外表面消毒。在使用過程中避免了含氯消毒產品會產生有致癌性的三鹵化物(三鹵甲脘)。它是一種對環境無污染、無殘留、使用方便、安全可靠的環保型的綠色食品級過氧化氫消毒劑。
國內領先品牌八谷銀，作為新一代的消毒劑，具備有效濃度低、作用速度快、性質穩定的特點?？稍谳^低溫度下應用，不易受酸、鹼、有機物等因素影響，無色、無味、消毒后易于除去殘留藥物，毒性低，使用無危險，對管道無腐蝕性。
